Черная смородина — 15 лучших сортов для Сибири

Люблю, иначе и быть не может. Куст черной смородины есть в каждом огороде и чтобы этот куст не просто занимал место, нужно немного знать и применять несложные правила ухода за ним.

Положительные свойства черной смородины

Приятный аромат и кисловато-сладкий вкус этой полезнейшей ягоды никого не оставляет равнодушным.

Плоды черной смородины:

•  По содержанию витамина С уступают лишь плодам шиповника,
•  По содержанию витамина Р — плодам черноплодной рябины.
• Наличие витаминов В1, В2, В9, Е, К и РР делают ягоды этой культуры поистине поливитаминными.
• В них еще обнаружены микроэлементы — марганец, железо, алюминий, медь, хром, калий, кальций, магний.
• Содержат антиоксидантные вещества — полифенолы, антоцианы, линоленовую кислоту.

Столь богатое содержание ягоды определило широкое ее применение в народной и традиционной медицине. Регулярное и умеренное употребление в пищу ягод черной смородины приносит несомненную пользу здоровью человека:

• укрепляет иммунную систему,
• особенно помогает при острых простудных заболеваниях,
• помогает здоровью глаз,
• необходима для снижения веса,
• полезна будущим мамам, рекомендуется в период грудного вскармливания (снижает риск развития дерматита у ребенка)

Вред и противопоказания

Черная смородина может навредить организму в редких случаях:

• чрезмерное употребление ягоды способно вызвать желудочно-кишечное расстройство
• при повышенной индивидуальной чувствительности возможна аллергическая реакция (встречается редко).

Рекомендации для употребления:

• Употребление в свежем виде самое полезное.
• Хорошо сочетается с молочными продуктами: кефир, йогурт, сметана, сливки, молоко, мороженое.
• Вкусно и полезно с медом.
• Приготовить компоты, кисели, соки, чаи.
• Наиболее полезная заготовка — замороженная ягода.
• Заготовить в виде пастилы, желе, сиропа, варенья.
• Можно сделать настойки, ликеры, вина.

Лучшие сорта и виды черной смородины для Сибири

При правильном подборе сортов черной смородины современной селекции, адекватном уходе за кустами, порадовать себя этой чудесной свежей ягодой могут даже жители Якутии.

Синегорье

В 2018 году выведен сорт черной смородины Синегорье.

• Его объявленная морозоустойчивость -40 С!
• Легко переносит заметные колебания температур.
• Устойчив к поражению мучнистой росой, пятнистостью, к почковому клещу.
• Куст среднерослый, раскидистый.
• Среднепозднего срока созревания крупных, кисловато-сладких ягод.
• Урожайность высокая, отдача дружная, не растянутая.

Мнение садоводов:

+ Посадил в 2019 г. Зиму кусты пережили прекрасно. В 2021 г дали немного ягод, крупные и вкус приятный.

— Полегание нагруженных урожаем ветвей, приходиться ставить подпорки, поддерживающие побеги.

Жемчужина и Минусинка

Сорта черной смородины  Жемчужина и Минусинка при морозах до 38-39С не нуждаются в укрытии.

Жемчужина

• Среднерослая, полураскидистая
• Самоплодная
• Раннего срока созревания (июнь-июль)
• Ягоды крупные, сладкие, 4.6-5 б
• Устойчива к пятнистости
• Подвержена почковому клещу

Минусинка

• Высокая, полураскидистая
• Самоплодная
• Среднепозднего созревания (июль-август)
• Ягоды некрупные, хорошего вкуса, 4.8 б
• Устойчива к пятнистости, почковому клещу

Мнение садоводов:

+Сорт черной смородины  Жемчужина очень хорош за счет вкусовых качеств — очень сладкий сорт.

— Не нравится короткий срок плодоношения, и определенная капризность сорта.

Сорта черной смородины с морозоустойчивостью до -30-35 С

1. Черный жемчуг
2. Ядреная
3. Селеченская-2
4. Багира
5. Валовая
6. Пигмей
7. Загадка
8. Бурая Дальневосточная
9. Гармония
10. Геркулес
11. Дружная
12. Изюмная

Восприимчивость к распространенным заболеваниям

Лучшим иммунитетом к распространенным заболеваниям (антракнозу, почковому клещу)обладают у черной смородины сорта: Черный жемчуг, Валовая, Пигмей, Ядреная, Жемчужина, Бурая Дальневосточная, Изюмная.

Средняя восприимчивость у сортов Селеченская-2, Багира, Загадка, Дружная.

Ягоды черной смородины — какие они

Размеры ягоды

По размерам ягод виды черной смородины подразделяются на относительно крупные:

• Жемчужина(3-6 г), Ядреная(5-6 г), Пигмей(2.5-6 г), Синегорье(3.5-4 г), Минусинка.                                                                                                                       Пигмей

Ягоды средней величины преобладают у сортов черной смородины:

• Черный Жемчуг(1.3-3 г), Багира(1.1-2.3 г), Валовая(1.5-2.5 г), Загадка(1.2-2.2 г), Бурая Дальневосточная(1.1-1.3 г), Геркулес(1.6-3.5 г), Дружная(1.4-1.6 г), Изюмная(до 3.3 г), Селеченская-2(1.7-3 г), Гармония(2.1-3.3 г).

                                Черный Жемчуг                                                               Загадка

Дегустационная оценка

Все эти сорта черной смородины заслужили оценку выше 4 баллов за чудесные вкусовые качества.

Наиболее сладкие сорта смородины:

• Жемчужина(4.6-5 б), Селеченская-2(4.7-5 б), Багира(4.5-5 б), Пигмей(5 б), Дружная(4.9 б), Минусинка(4.8 б), Геркулес(4.6 б).                                                                                                                                                                                                        Багира

Ягоды по отрыву

Сухого отрыва ягоды у сортов черной смородины:

• Жемчужина, Черный Жемчуг, Багира, Валовая, Пигмей, Загадка, Геркулес, Дружная, Синегорье, Минусинка. Они пригодны для транспортировки.

У остальных сортов ягоды лучше перерабатывать на месте.

Ягоды сортов черной смородины:

• Черная Жемчуг, Пигмей, Жемчужина, Геркулес очень хороши в заморозке.

Сроки созревания ягод

Эти морозоустойчивые сорта черной смородины для Сибири по срокам созревания ягод делятся:

Среднеранние:

Ягоды созревают в конце июня-июле: Жемчужина, Селеченская-2, Валовая, Изюмная                        Дружная, Минусинка

                                                     Валовая                                                        Изюмная

Среднеспелые

Созревающие в июле ягоды у сортов: Черный Жемчуг, Ядреная, Пигмей, Бурая Дальневосточная, Гармония.

Среднепоздние

К среднепоздним относятся сорта, которые созреют в конце июля-августе: Багира, Загадка, Геркулес, Синегорье.

О кустах черной смородины этих сортов

Высокие и раскидистые кусты у сортов черной смородины:

• Пигмей(до 2 м), Геркулес(до 1.8 м), Минусинка — они потребуют выделения значительной площади для хорошего плодоношения.

Кусты среднерослые и раскидистые у сортов:

• Черный Жемчуг, Валовая, Ядреная, Синегорье.

Тоже среднерослые кусты, но компактные у смородины видов:

• Селеченская-2, Бурая Дальневосточная, Загадка, Дружная, Изюмная.

Среднерослые кусты, которые относятся к полураскидистым:

• Жемчужина, Багира, Гармония.

Способы опыления.

Самоплодны, то есть им не нужны опылители(пчелы или кусты других сортов), кусты сортов черной смородины: Черного Жемчуга, Селеченской-2, Валовой, Загадки, Гармонии, Дружной, Пигмей.

Небольшой самоплодностью обладают сорта Багира и Геркулес.

Самая низкая у  сортов смородины Бурая Дальневосточная, Синегорье и Изюмная.

Скороплодность

Большинство этих сортов черной смородины скороплодны, дадут немного ягод на пробу уже на второй год, а на третий порадуют неплохим урожаем.

Мнение садоводов

Сорт черной смородины Черный Жемчуг

+Ягоды некрупные, но невероятно сладкие, отлично сушатся, не осыпаются. Если вовремя не собраны — вялятся на ветках.

-Существенный недостаток: не устойчив к мучнистой росе — требует время для поддержания здоровья куста.

Сорт черной смородины Ядреная

+У нас в Сибири это лучший сорт!

— Ягоды действительно крупные, но вкус посредственный, созревает не равномерно.

Сорт черной смородины Селеченская-2

+Одна из самых сладких и крупных ягод с тонкой кожицей и от болезней ничем не обрабатываю.

-не нашлось

Сорт черной смородины Багира

+Очень довольна — высокие урожаи даже в засушливые годы. Отрыв сухой.

-Вкус понравился, но уж очень мучнистая роса достала.

Сорт черной смородины Валовая

+Уже 6 лет этот сорт на моей даче, я полностью довольна.

-не нашлось

Сорт черной смородины Пигмей

+Превосходный выбор, будет радовать около 10 лет, а при грамотной заботе и все 20.

-не нашлось

Сорт черной смородины Загадка

+Отмечают сорт за шикарный вкус

-Некоторые считают ее капризной

Сорт Бурая Дальневосточная

+Устойчив к морозам, распространенным заболеваниям смородин, хорошая урожайность вкусных ягод.

-Требует внимательного отношения к поливу, растянутый период созревания ягод.

Черная смородина Геркулес

+Крупная, вкусная, урожаи дает хорошие.

-нужно регулярно бороться с почковым клещом.

Сорт смородины Дружная

+Отличные вкусовые качества, универсальное назначение ягод, ягодки не портятся во время перевозки даже в другие города.

-Все хорошо, но требуется уделять огромное внимание здоровью куста.

Сорт черной смородины Изюмная

+Мечтала о по-настоящему сладкой смородине, с появлением на участке Изюмной мечта сбылась. Дети объедают прямо с куста.

Ягоды Изюмной никогда не пускаю в переработку, успешно съедаем летом.

-Не нашлось.

Сорт Гармония

+Полностью оправдывает ожидания: обильные урожаи, дружное поспевание.

-Склонность к поражению болезнями, приходится уделять время опрыскиванию.

Общие требования к выращиванию кустарника

Выбор места посадки

Выбирая место посадки смородинового куста следует учесть

• состав почвы
• место
• предшественники
• смежные растения

Смородине необходима плодородная почва, растет и плодоносит и на супесчаных и легких суглинистых почвах.

Место предпочтительнее хорошо освещенное, защищенное от ветра, с залеганием грунтовых вод от 1 м от поверхности почвы.

На солнечных участках ягода сладкая, в легкой полутени ягоды крупнее, но заметно кислее.

Хорошо, если на этом месте раньше не росли смородина, крыжовник, малина. Остальные культуры — хорошие предшественники.

Нежелательное соседство:

• Облепиха — корни расположены неглубоко и в радиусе до 10 м, конкуренция за питание и влагу.
• Вишня и малина разрастаются очень быстро, могут “задавить”.
• Крыжовник — общие враги, легко заражаются.

Посадка и уход

Посадку можно проводить как осенью, так и весной, но лучший срок — осенний. Площадь питания для растений — 2м на 2м или 2,5м на 1,5м.

Для посадки берут двухлетние саженцы с 2-3 скелетными корнями и 3-4 надземными побегами длиной 40-50см. Можно использовать и однолетние саженцы, но они должны иметь хорошие корни, до посадки не пересушенные.

Сажать лучше в ямы размером 40 на 40см. При посадке в каждую яму вносят по ведру перегноя. Если почва перед посадкой хорошо заправлена и глубоко обработана, можно садить и без ям, “под лопату”. Делают небольшую ямку, в ней размещают корни и присыпают землей, плотно прижимая ее к корням.

Саженцы смородины желательно  садить глубже, чем они росли, на 5-6см, придавая им наклонное положение. Делается это для того, чтобы образовалось больше побегов, то есть скорее сформировался куст.

После посадки вокруг саженца делают лунку и выливают в нее не менее ведра воды. В дальнейшем надо следить, чтоб почва не высыхала, и своевременно поливать. Лучше замульчировать почву под кустом.

У посаженого саженца побеги обрезают на ⅓.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                   ВАЖНО: несмотря на большое влаголюбие черной смородины,

                           размещать ее низких влажных местах, где обычно

                          застаивается холодный воздух, нельзя. При  достаточном 

                          поливе смородина дает высокие урожаи на хорошо

                           дренированных склонах.

Дальнейший уход заключается в своевременных поливах, борьбе с сорняками, особенно многолетними. Поверхность почвы все лето надо содержать в рыхлом и чистом от сорняков состоянии.

Формирование куста

По мере вступления в плодоношение приступают к обрезке и формированию куста. Смородина дает много прикорневых побегов, и с годами куст загущается, что приводит к снижению урожая и ухудшению его качества.

Чтобы куст хорошо плодоносил, в нем должно быть не более 20-25 разновозрастных скелетных ветвей.

При формировании куста надо учитывать, что у большинства сортов наиболее продуктивны ветви в возрасте 3-5 лет. В кусте надо ежегодно оставлять 4-5 молодых прикорневых побегов для формирования из них скелетных ветвей, а старые, 6-7 летние, вырезать. Кроме того, надо вырезать все поломанные и больные ветви.

Вырезку проводят секатором на уровне почвы.

Подкормки кустов черной смородины

В почву под кустами необходимо вносить удобрения, потому что в процессе роста и плодоношения растения выносят из почвы много питательных веществ. Нормы внесения удобрений зависят от качества почвы, вида удобрений, возраста насаждений.

Примерные нормы таковы: при ежегодном внесении перегноя или компоста на 1 кв м вносят 2-3 кг, если через год — 4-5 кг. Минеральные удобрения вносят ежегодно согласно прилагаемым инструкциям.

Лучшие результаты дают совместное внесение минеральных и органических удобрений, при этом их норму можно сокращать.

                    ВАЖНО: при внесении удобрений необходимо учитывать

                           обеспеченность кустов влагой.Только при оптимальных 

                          увлажнениях рационально используются вносимые в почву   

                          удобрения, особенно минеральные.

Органические удобрения лучше вносит осенью под осеннюю перекопку почвы. Из минеральных с осени вносят фосфорные, калийные и часть азотных. Азотные лучше разделить на три части: одну внести осенью, другую  часть весной, а третью — в виде подкормок. Удобрения нужно заделывать в почву.

Во время вегетации проводят подкормки кустов. Их назначение — дать растению необходимые питательные вещества в тот момент, когда оно в них особо нуждается.

Для подкормок применяют быстродействующие органические и минеральные удобрения: навозную жижу, птичий помет, азотные удобрения. Первая подкормка весной, в период начала роста побегов; вторая — в пору цветения; третья — в начале июля, чтобы улучшить условия для подготовки куста к урожаю следующего года.

Чтобы питательные вещества быстро достигли корневой системы, удобрения вносят в жидком состоянии. Навозную жижу разбавляют водой в 2-3 раза, птичий помет, предварительно размоченный, в 10-12 раз, азотные удобрения разводят в количестве 15-20 г на ведро воды.

Удобрения вносят в канавки глубиной 10-15 см, которые делают по окружности кроны в зоне наибольшего расположения корней. Ведро растворенных удобрений вносят на 3-4 погонных метра канавки, после чего ее заделывают.

Подкормки желательно приурочить к поливам. При поливе смородины на 1 кв м расходуют 4-5 ведер воды.

Смородина зимой

Если сорт не очень морозоустойчив, можно рекомендовать на зиму пригибать скелетные ветви черной смородины к земле и укрывать их снегом. Ветви надо пригибать в начале октября и прикапывать землей или прижимать каким-либо грузом (доски, ящики и т. д.).

Весной желательно, чтобы снег как можно дольше задержался на кустах, но после его стаивания ветви надо сразу же поднять.

Размножение от домашнего куста

Болезни смородины

При всем изобилии сортов черной смородины пока не удалось вывести сорт, который был бы не восприимчив к различным заболеваниям.

Соблюдение примерного календаря мероприятий по защите черной смородины поможет избежать многих заболеваний.

• Апрель. Опрыскивание куста и почвы под ним 3% бордосской жидкостью. Сбор листьев, вырезка побегов стареющих и пораженных. Перекопка почвы и окучивание кустов.
• Май. Опрыскать кусты и почву под ними Фитоспорином, Фитодоктором и другими им подобными биопрепаратами (Амирин-Б, Лепидоцид, Споробактерин, Фитоверм).

Многими биопрепаратами можно пользоваться весь вегетативный период.

Признаки некоторых заболеваний

Почковый клещ

Почка смородины ненормально разрастается, в период распускания листьев она принимает форму маленьких кочанчиков. В каждой такой почке может быть несколько тысяч клещей. Почковый клещ является переносчиком вирусного заболевания смородины — махровости или риверсии.

Паутинный клещ

Молодые листья, не успев еще вырасти, скручиваются, буреют и засыхают. На нижней стороне листа можно увидеть яйца, личинки и взрослых клещей. Лист с нижней стороны опутан тонкой паутиной. За лето клещ дает несколько поколений.

Галловая тля

Верхняя сторона листа окрашивается в темно-красный цвет. Поврежденная ткань разрастается в виде выпячивания — галла. Это личинки тли заселились с нижней стороны листа.

Побеговая тля

Листья скручиваются, становятся гофрированными, молодые побеги искривляются, останавливаются в росте, междоузлия становятся короткими, отчего листья как бы сбиваются в комок. В скрученном листе колония тли.

Крыжовниковый пилильщик

На листьях появляются дырочки, а потом остаются только крупные жилки. Это питаются личинки пилильщика.

Пятнистость

На листьях появляются угловатые или округлые коричневые пятна (позже они становятся белыми), окаймленные не широкой бурой каймой. На поверхности пятен, с верхней стороны листа, образуются маленькие черные шарики — плодовые тела гриба, с большим количеством спор. Эта пятнистость — септориоз

На листья образуется большое количество очень мелких коричневых пятен. При сильном развитии сливаются, образуя сплошные пораженные участки листа. Лист скручивается краями кверху и засыхает. Эта пятнистость — антракноз.

Мучнистая роса

На листьях, побегах, ягодах появляется белый, нежный паутинистый налет. Он быстро становится порошистым, пораженные участки как бы присыпаны мукой. Затем налет сереет и уплотняется, становится похожим на войлок.                                                                                             

Махровость или риверсия

Пораженные цветки уродуются, они крупнее здоровых. Лепестки становятся ярко-фиолетовыми. Пораженные цветки цветут долго. Листья становятся вытянутыми, неравнобокими. Пораженные растения отличаются сильной кустистостью и не дают ягод. От махровости нет спасения. Куст выкорчевать и сжечь.

Внимательное отношение к своему саду и необременительные профилактические меры обеспечат вкусной и полезной ягодой.

У вас есть опыт в выращивании черной смородины в сложных климатических условиях?

Вы получили замечательные результаты?

Что-то не удалось?

Поделитесь своим опытом, будем рады общению.